דלג לתוכן העמוד
יום שישי, 20 באפריל 2018
אשר שימוש בשירותי מיקום להצגת מזג האוויר

תפריט מחודש וארוחת טעימות חדשה ומפנקת מעכשיו במסעדת "הבית של סלווה" בכניסה לכפר עין נקובא

הבית של סלווה.jpg

תפריט ומנות חדשות וגם ארוחת טעימות זולה ומפנקת מוגשות מעתה במסעדה ערבית אוטנטית "הבית של סלווה" בכניסה לכפר עין נקובא.

מי שעדיין לא ביקר במסעדה הערבית האוטנטית "הבית של סלווה" שירוץ או שישים את שם המסעדה בוויז ויגיע בהקדם. זוהי בהחלט חוויה גסטרונומית. באחרונה החלו להגיש במסעדה ארוחת טעימות מפנקת במחיר של 100 ₪ לסועד. הארוחה כוללת מבחר סלטים ומנות עיקריות מסוגי בשרים שונים שאותן מבשלת באהבה ובמקצועיות סלווה, בעלת המסעדה.

הבית של סלווה סלטים.jpg

בכניסה לכפר עין נקובא, סמוך למחלף עין חמד בכביש ירושלים ת"א, פועלת מסעדה ערבית אוטנטית שלא מזכירה כלל את המסעדות האחיות באבו גוש. במסעדת "הבית של סלווה" מגישים תבשילים ערביים מפנקים שמכינה סלווה עוודאללה בחלל שמתחת לבית משפחתה, שם היא מבשלת יחד עם  הבעל ובני המשפחה שמנהלים את המסעדה באהבה ובחום. זהו מטבח ערבי, אוטנטי ומרגש על שלל התבלינים, המאכלים, הסלטים והתבלינים המיוחדים והכל נעשה ממצרכים טריים, ברוב המקרים, ירקות עונתיים שנקטפו מחצר הבית. ההשקעה ניכרת בכל מנה ומנה ולאוהבי האסטטיקה – אל תצפו לתפאורה מהממת או לאלכוהול. לבית של סלווה באים כדי להתענג על האוכל בלבד.   

 

כבר בהתחלה מוגשים לשולחן אינספור מזטים מסלטים ערביים מסורתיים שמכינה סלווה ומצרכיהם מגיעים לרוב מגינת הבית הסמוכה: סלט שום חריף, סלט דלעת, סלט חצילים, תבשילי חוביזה ותרמילי פול טרי, סלק וכמובן חומוס ועוד. בהמשך תוכלו להתכבד בממולאי עלי גפן, ממולאי כרוב, קישואים, חציל ועוד וכל אחד מהם במילוי אורז בתיבול אחר. הם מוגשים לצד מקלובה עם עוף ואורז, טלה באורז ריחני ואפוי בתנור, אוסובוקו כבש, צוואר כבש ממולא, תבשיל סיניה קציצות כבש, תבשיל מנסף ועוד. לצמחוניים מוצעים כאן בנוסף מג'דרה, סינייה ירקות ומפתול - אורז חגיגי עם אגוזי קשיו ועוד. בנוסף פועל במקום גריל פחמים ועליו שיפודים ונתחי כבש וטלה לפי הזמנה.

הבית של סלווה עין נקובא.jpg

במקום מתקיימים גם אירועים בהזמנה (עד 200  מקומות) וניתן להזמין ולקחת אוכל מוכן. 

הבית של סלווה, הכניסה לכפר עין נקובא. פתוח כל יום וגם בסופי שבוע. מומלץ להזמין מקום מראש. טל' 073-7585681 או ישירות לנסים: 0

אהבתם? התרגזתם? יש לכם מה להגיד?