אפליקציה חינמית להשקייה מיטבית של כרמי יין

פרויקט חדש של מו"פ אזורי מזרח באוניברסיטת אריאל, בשיתוף משרד החקלאות הגיע לקו הסיום ושוחרר לטובת חקלאי ישראל.

מודל "הד"ס" (השקייה דינמית סדירה) מבוסס על פלטפורמה אינטרנטית המסייעת להשקות בצורה מדויקת כרמי ענבי יין ומשפרת את המקצועיות של העבודה החקלאית בכרמים.

כיום מתנהל מימשק המים בכרמים בישראל לפי רמות "צימאון" וזאת כחלק מהיעד של הכרם - כרמי "כמות", שבהם חשוב להשיג כמות פרי גדולה במיוחד ומיועדים לסדרות יין גדולות ופשוטות, יושקו בכמויות מים גדולות. כרמי "איכות" המיועדים לכמות פרי מצומצמת שמיועדת ליין איכותי יותר, יעברו תהליך של "הצמאה", אשר תבוצע באופן מאוזן ומבוקר על מנת לא לפגוע  בגפן.

יש לציין, כי בשני המקרים יש צורך לקבל נתונים שיתאימו את מדיניות ההשקייה בכרם לתנאים המשתנים. לדוגמא, צריכת המים בכרם תעלה בימים חמים וככל שהגפן מתקדמת לעונת ההבשלה ושטח העלים גדול יותר.

על בסיס המחקר שנעשה ע"י שראל מוניץ, דוקטורנט ממו"פ אזורי מזרח באוניברסיטת אריאל, בהנחייתם המשותפת של פרופ' אמנון שוורץ מהאוניברסיטה העברית, וד"ר ישי נצר מהמחלקה להנדסה כימית, חוקר במו"פ אזורי מזרח באוני' אריאל, גובשה נוסחה המתרגמת את הקשר המתמטי בין כל הגורמים המשפיעים על צריכת המים של הגפנים ומייצרת תשובה כמה מים יש להשקות את הכרם בכל יום.

בסדרת מחקרים נוספת שנערכה במשך יותר מ-30 עונות מחקריות נבחנו ההשפעות השונות של "עקת היובש" על היבולים ועל איכות היין. הפלטפורמה החינמית אורזת את כלל הרכיבים ומגישה לחקלאי נתוני השקייה מדויקים ודינמיים המותאמים ספציפית לכל חלקה וחלקה.

מפתחי הפלטפורמה הם, ד"ר ישי נצר, המטאורולוג הראשי של משרד החקלאות מרק פרל,  ומנהל הפיתוח בחברת "אנוויטק", ערן פרחי. "זה יום חג עבורנו ואנחנו מקווים שכורמי ישראל גם יחסכו מים ותשומות חקלאיות יחד עם הגדלת הרווחיות ושיפור איכות היין" מסכם ד"ר ישי נצר.

למודל ההשקיה יש להקיש באינטרנט: הדס - מודל השקיה דינאמי לכרמי ענבי יין (hadasirrigation.net)