חדש: מועדון אזורי למבשלות בירה
מסגרת חדשה החלה לפעול בחודש שעבר במטה יהודה – מועדון מבשלות הבירה.
בפגישה הראשונה, שהתקיימה במחלקת תיירות וחקלאות של המועצה האזורית, נטלו חלק בעלי מבשלות הבירה הפועלות כיום באזור: ארם ובת שבע דקל (צפרירים), יעל ואוהד אילון (שריגים), גל ספיר (אביעזר), עופר רונן (צור הדסה), רוני קלדרון (מבשרת ציון), ואיציק שפירא ( נחם).
משקה הבירה, שהומצא לפני ששת אלפים שנה באזור המזרח התיכון ובעירק, הפך במרוצת מאתיים השנים האחרונות לעסק כלכלי בינלאומי, המגלגל עשרות מיליארדי דולרים. התחום זוכה כעת לתאוצה עסקית גם במטה יהודה. בשנים האחרונות, כמעט בסוד, הקימו כמה "משוגעים לדבר", מבשלות בירה קטנות, אשר אט-אט הפכו חלק בלתי נפרד, מהמארג התיירותי שמציע מרחב מטה יהודה למבקרים בו.
בין ה"משוגעים לדבר" ניתן למצוא את בני הזוג אוהד ויעל אילון מהיישוב שריגים. השניים הם בעלי מבשלת הבירה הנושאת את השם "מבשלות ה
"משוגע לדבר" נוסף הוא עופר רונן מצור הדסה. הוא החל לייצר בירה לפני כשלוש שנים. רונן נחשף לסוגי בירות שונות וייחודיות במהלך עבודתו בתחום ההיי-טק והחליט "לייבא" אותם לישראל. את תחילת דרכו עשה במבשלת בירה ביתית ולפני כשנה לערך הקים מבשלת בירה גדולה יותר, המייצרת כיום מאות בקבוקים מידי חודש, המשווקים בחנויות, מסעדות וברים. בחודש מאי האחרון, במסגרת תחרות סמואל אדאמס, זכתה בירת האייל הכהה שהוא מיצר, במקום הראשון.
רונן: "המועדון הוקם כדי לאחד את בעלי המבשלות ולסייע בקידום תרבות שתיית הבירה. אנו רואים בשנים האחרונות צמיחה והכרה בבירה כמשקה איכותי, בדומה ליין. במסגרת המועדון נוכל לאפשר לתושבי מטה יהודה ולמטיילים להיחשף למגוון רחב של בירות ובהמשך להעביר קורסים להכנת בירות. מטרה נוספת של המועדון היא ליצור שיתוף פעולה בין בעלי המבשלות, כדי ללמוד אחד מהשני מהידע שנרכש. המועדון ישאף להפוך את מטה יהודה מוקד עליה לרגל לאוהבי הבירה בישראל וזאת לאור המודל המוצלח של מועדון יקבי יהודה".
היוזמה זוכה לתמיכת מחלקת התיירות והחקלאות במועצה האזורית מטה יהודה, בראשותו של משה סוויסה. ראש המועצה, משה דדון אמר על המועדון החדש: "מדובר במסגרת מחויבת המציאות, לאור הגידול במספר מבשלות הבירה באזור, המהוות כבר כיום מוקד משיכה לתיירים".
אהבתם? התרגזתם? יש לכם מה להגיד?