מבשלת הבירה שריגים מתרחבת

המבשלה נמצאת בעיצומה של הרחבת הפעילות בהיקף של 50%. בקרוב יורחב וישופץ גם מרכז המבקרים של המבשלה. היזמים נעזרו בשירותי הייעוץ והליווי העסקי של מט"י ירושלים

מבשלת הבירה שריגים מרחיבה את פעילותה בימים אלה. המבשלה נמצאת ביישוב שריגים בעמק האלה וכוללת ציוד בישול מקצועי שהוקם לפי דרישות מפרט קפדני בשילוב ציוד טכני מתקדם. בחודשים הקרובים יורחב וישופץ גם מרכז המבקרים של המבשלה.

המבשלה נמצאת בעיצומו של תהליך שיפוץ שעתיד להרחיב את היקפי הייצור שלה ב-50%. בשיפוץ מתוכננים להיבנות עוד מיכלי תסיסה מבוקרי טמפרטורה ולחץ, שיתווספו על 13 המיכלים שכבר קיימים במקום. בנוסף, בחודשים הקרובים יחל שיפוץ מרכז המבקרים של המבשלה, בו ניתן לרכוש ממגוון הבירות המיוצרות במבשלה, לשמוע הסברים על תהליך הכנת הבירה ולהצטרף לסיורים מודרכים במפעל, הכוללים טעימות מודרכות משלל סוגי הבירות. הבירות המיוצרות במבשלה כשרות בהשגחת רבנות מטה יהודה.

מבשלת שריגים הוקמה על ידי שני חובבי בירה, אוהד איילון ועופר רונן, אשר החלו לבשל בירות כתחביב על פי טעמם, בשעות הפנאי, במקביל לעבודתם בתחום ההיי-טק. הבירות שהכינו שני הבשלנים הלהוטים צברו תאוצה וזכו כל אחד בפרסים ומדליות בתחרויות בירה וכך, לפני כ-5 שנים עברו השניים לעסוק בתחום הבירה ופתחו יחד את מבשלת שריגים.

במבשלה מוצעים מגוון של בירות משתי סדרות בוטיק: סדרת "עמק האלה" – סדרה קלאסית של בירות בסגנון אירופאי איכותי וסדרת "רונן" – סדרה מיוחדת של בירות בסגנון אמריקאי עשיר בטעמים. לדברי היזמים "מבשלת שריגים מציעה מגוון רחב של בירות ברמת איכות וטעם מהטובים בארץ".

היזם, עופר רונן משבח את הייעוץ שקיבלו היזמים במרכז טיפוח יזמות (מט"י) בירושלים: "במט"י קיבלנו אוזן קשבת, ידע ונכונות לעזור, אשר אפשרו לנו להרחיב את העסק ולהבין כיצד יש לנהלו ביעילות". 

מט"י - המרכז לטיפוח יזמות בירושלים, היא עמותה ללא כוונת רווח המסייעת לאלפי יזמים ובעלי עסקים מידי שנה, להקים או להרחיב עסקים בירושלים והסביבה. מט"י מפעילה תכניות ייחודיות לעולים חדשים ותושבים חוזרים, לחרדים וחרדיות, לצעירים, סטודנטים, חיילים משוחררים, דורשי עבודה תושבי מזרח העיר וכלל תושבי העיר. פעילות מט"י מתקיימת בתמיכת עיריית ירושלים, הרשות לפיתוח ירושלים, הקרן לירושלים, משרד העלייה והקליטה ותרומות פרטיות.

מאז הקמת מט"י ירושלים, בשנת 1991, פנו לקבלת סיוע יותר מ- 50,000 יזמים וכתוצאה מכך הוקמו והתרחבו יותר מ-13,500 עסקים שיצרו כ- 36,000 מקומות עבודה חדשים בעיר. כמו כן סייע המרכז לגייס למעלה מ- 390 מיליון ₪ בהלוואות להקמה והרחבת עסקים קטנים ובינוניים.