דלג לתוכן העמוד
יום שבת, 19 ביוני 2021
אשר שימוש בשירותי מיקום להצגת מזג האוויר

בראנץ׳ לילי בסגנון טורקי

פסטיבל האוכל ה-21 של מטה יהודה מציג את בית הבראנץ׳ הטורקי של הזוג לבנת ואבי אוחיון ממושב עמינדב. החוויה הקולינארית מציעה מטבח ארץ ישראלי ים תיכוני הכולל שלל סלטים מיוחדים וטעימים - פלפלים קלויים, סקורדליה, פסטו ירוקים ולימון כבוש, סלט טורקי, ז׳ז׳יק, "סטייק" כרוב וטחינה, סלט ירקות קיצי ורענן ועוד אחד חצוף וחריף. האורחים יוזמנו להכיר את ה"פידה" - מאפה טורקי טעים במיוחד, בצורת סירה, הנושאת בתוכה שילוב של גבינות, היוצא ישר מהטאבון לשולחנכם. נוסף לצידו כרוכית גבינות - מאפה אחר מבצק נפלא הנאפה בתנור ובתוכה נחות הגבינות קממבר, רוקפור וגאודה. לסיום קוקטייל קיצי של אבטיח נענע וערק איילים עם קינוח מפנק: עוגת סולת תפוז ועוגת גבינה לצד קפה טורקי או חליטת עלים.

בית הבראנץ׳ הטורקי, בימי חמישי לעת ערב עד כמעט חצות ובימי שישי משעה 11:00 עד השעה 17:00, נפתח את ביתנו לאירוח לבבי וטעים במיוחד. האירוח בהזמנה מראש - 054-2868162 (ליבנת), 054-2886816 (אבי) . (צילום: אלדד מאסטרו)
 

אהבתם? התרגזתם? יש לכם מה להגיד?