פשטידת ירקות לכבוד חג השבועות

דרך נפלאה להכיר לילדים ירקות שונים ולשלב בתוכם מוצרי חלב רבים, אפשר לגוון גם בצורות ההגשה – תבנית אפיה, תבנית מאפינס, עם תחתית של עלי פילו או כלביבות אפויות (להוסיף קצת יותר קוואקר להסמכה).

חבילת תרד טחון קפוא / 2 כרוביות בינוניות/ 2 קופסאות פטריות טריות חתוכות

2 בצלים מוקפצים בכף שמן זית/ 2 חצילים אפויים או מבושלים במיקרו

1 קוטג' או גבינה לבנה עד 5% שומן

4 ביצים טרופות

3 כפות גדושות קוואקר

150 גר' גבינה בולגרית מגורדת 5%

מלח, פלפל, שום – לתבל לפי הטעם

אפשר לפזר מעל: 50 ג' גבינה צהובה עמק לייט מגורדת/ 2 כפות פרמזן

מערבבים את כל החומרים ומכניסים לתבנית, לאפות בחום בינוני כ- 40 דק'.