סלט קראנץ' של עלים ירוקים, תאנים וגבינת עיזים

המצרכים לסלט:

• 1 חבילה מיקס עלים ירוקים
• 1/2 חבילת נבטי חמנייה
• 5 תאנים חתוכות לרבעים
• חופן מיקס אגוזים ופירות יבשים (ניתן לקלות מעט במחבת)
• מדליוני גבינת עיזים

המצרכים לרוטב:

• 1/4 כוס שמן קנולה
• 3 כפות דבש
• 1/2 כף סוכר
• מיץ מלימון אחד
• 2 כפות חרדל
• 2 שיני שום קלופות וקצוצות
• מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

1. חותכים את התאנים לרבעים ומניחים בקערה גדולה.
2. לוקחים את האגוזים והפירות היבשים וקולים אותם מעט במחבת (לא חובה). לאחר מכן מוסיפים לקערה.
3. מוספים את גבינת העיזים ואת שאר המצרכים לקערה.
4. בצלוחית נפרדת מערבבים היטב את מצרכי הרוטב, כולם יחד.
5. רגע לפני ההגשה - יוצקים את הרוטב על הסלט.
6. בתיאבון!

(שפית בת שבע חדד - באדיבות קבוצת ISS ישראל)