הפרויקט המשפחתי לקיץ - גינת ירק

הקמת גינת ירק עם הילדים, היא בילוי מהנה בחופשת הקיץ והזדמנות ללמוד על מיחזור ותזונה בריאה

בחופשת הקיץ הארוכה , הורים רבים מחפשים אפיקי בילוי ותעסוקה לילדיהם . האפשרויות של קניונים , אטרקציות מיוחדות , פארקי שעשועים ומשחקיות , הן נחמדות , אולם תוך זמן לא רב הן מכלות את התקציב המשפחתי וגם מתחילות לחזור על עצמן .

וואן וונדי ממשתלות וונדי , מציע להורים להתנסות במהלך הקיץ , בגידול ירקות עם הילדים בחצר הבית , בגג , באדנית או במרפסת שטופת שמש . מדובר בעיסוק שיכול להתאים החל מפעוטות , שיכולים לצפות מהצד ועד לגילאי הגן ובית הספר , שיכולים לקחת חלק פעיל יותר בכל שלבי הגידול . זמן הגידול הממוצע הוא כחודשיים ומתאים למשך חופשת הקיץ .

גידול הירקות הוא התנסות מיוחדת עבור הילדים , שתשרת אותם בהמשך חייהם : הם לומדים פרק חשוב על הקשר שבין השקעה ותוצאות וכיצד צריך להתאזר לעתים בסבלנות ולא לצפות לתוצאות מיידיות . במקרה של אי הצלחה בחלק מהגידולים , זהו שיעור חשוב שבעתיים , על התמודדות נכונה עם אכזבה והתחלה מחודשת .

גינת הירק , היא הזדמנות למחזר פסולת אורגנית מהבית ולהראות הלכה למעשה את עקרונות המיחזור . לאחר הקטיף , חשים הילדים סיפוק רב , מכך שבני המשפחה וחברים אוכלים מעמל כפיהם וכולם נהנים מירקות טריים . החוויה תעודד את הילדים , להמשיך ולאכול ירקות ופירות ולהעדיף אותם על פני המוצרים התעשייתיים .

לצורך הקמת גינת הירק , כדאי למצוא פינה קטנה בחצר הבית או בגג , עדיף במקום שטוף שמש רוב שעות היום . יש לארגן ערוגות בגודל של מטר על מטר לערך , לערבב את האדמה עם כמות נדיבה של קומפוסט - לפחות חצי שק לערוגה , לעדור היטב ולערבב .

יש לדאוג כמובן להשקיה מסודרת – בעלי מחשבי השקיה וטפטפות , יכולים לעשות את ההתאמות הנדרשות ואחרים יכולים להשקות עם צינור או משפך . חשוב לזכור להשקות מדי יום בחודשי הקיץ החמים . עדיף להשקות בשעות הבוקר , הן כדי לצמצם את אידוי המים והן את הסיכון להתפתחות מחלות מהשקיה לילית .

וואן וונדי מציע לבחור מתוך ירקות הקיץ , את אלו החביבים על הילדים וההורים . אפשר למקם תירס בשוליים – כיוון שהוא גבוה יחסית , עגבניות , מלפפונים וקישואים – נגדל בשורות בין שני עמודים שיוכלו להיתמך על חוטים שנמתח בין העמודים ונוסיף ונגביה את החוטים עם קצב גידול הירקות , חציל ופלפל שנגדל כשיחים וכמובן אבטיחים ומלונים שמשתרעים על האדמה .

את הזרעים שקונים במשתלה , כדאי להנביט מראש , בתוך עציצים קטנים או כוסיות לבן בפינה מוצלת , מספר זרעים בכל כוסית ורק אחרי שנבטו וגדלו מעט , נעתיק אותם לערוגות . אפשר גם להנביט ישר בערוגות , אזי צריך לדאוג להשקיה מאוד מסודרת בזמן הנביטה וכמובן לדלל את הנבטים בהמשך ולהשאיר שתיל כל 15-20 ס " מ . מומלץ לדשן עם דשן רגיל או אורגני .

כדאי להתמודד עם מזיקים באמצעות פיתיונות ולהמעיט בריסוסים , כדי לשמור על ירקות נקיים ובריאים . המלצות נוספות בנושא גינון מתפרסמות באתר " עולם הגן ": www.olamhagan.co.il