הקץ להפחדות: רמת האסטרוגנים בחלב הישראלי
נמוכה פי מיליארד מהכמות המשפיעה על בני אדם
לאור המתקפה הבלתי פוסקת על החלב בכלל ומסע הדיסאינפורמציה ברשת האינטרנט בסוגיית השפעת ההורמונים שבחלב על בריאות האדם בפרט, ערכה מועצת החלב בדיקה ביוזמתה של רמת האסטרוגנים בחלב הישראלי. האסטרוגן הוא הורמון מין טבעי המיוצר אצל הפרה כמו גם אצל כל יונק ממיןנקבה. הגופים המפקחים בישראל, משרד החקלאות ומשרד הבריאות, אימצו החלטה שעל פיה אין כל סיבה לבצע בדיקות ניטור להימצאות חומרים אלו בחלב, יחד עם זאת החליטה מועצת החלב לבצע ביוזמתה בדיקות כדי להפיג את החששות הקיימים ולקבוע באופן נחרץ כי לחלב הישראלי אין כל השפעה הורמונאלית. במסגרת הבדיקה שנערכה בחודש יולי האחרון נלקחו -20 דגימות חלב משקיות חלב במרכולים ברחבי הארץ, ואלו נשלחו למעבדה בהולנד. תוצאות בדיקת המעבדה אישרו כי החלב הישראלי הינו מוצר איכותי ובטוח. בבדיקות נמצא כי כמות האסטרוגנים שנמצאה בחלב נמוכה פי מיליארד ויותר מהכמות המינימאלית הנחשבת כמשפיעה. מעבדה הולנדית מהמובילות והמהימנות באירופה. ממצאי המעבדה שפורסמו כעת עולים בקנה אחד עם ממצאים שעלו במסגרת JEFCA (וועדת המומחים המשותפת של ארגון הבריאות העולמי (WHO) וארגון המזון של האו"ם ((FAO). בדיונים, בהם השתתפו מומחים בעלי שם המובילים בתחומם בעולם, נקבע כי הרמה המזערית של ההורמונים הטבעיים בחלב הישראלי אינה משפיעה בשום צורה על בריאות הציבור. פרופ' זאב הוכברג מנהל היחידה לאנדוקרינולוגיה ילדים בביה"ח רמב"ם קובע בחוות דעתו מאפריל 2014, כי על פי הנתונים שהתקבלו, בלתי סביר שלכמויות זעירות אלו אפקט ביולוגי/רפואי כלשהו. עוד קובע פרופ' הוכברג בבדיקות המעבדה נמצא כי הכמות המצטברת של אסטרוגנים בשתי כוסות חלב היא בין 5-100 ננו-גרם. לשם השוואה כדי להגיע לכמות שישנה בגלולה למניעת הריון הגורמות לרמה הנמוכה ביותר שיש במחזור האישה יש לשתות 20,000 כוסות חלב ביום. תינוק ששוקל 5 ק"ג צריך לשתות 1000 כוסות חלב ביום על מנת שתמצא פעילות ביולוגית משמעותית. חשוב להדגיש שכל ארגוני הבריאות בארץ ובעולם הכירו בחלב מאז ומתמיד כמזון בסיסי, בריא ובטוח לצריכה לכלל האוכלוסייה. בשנים האחרונות, עם התפתחות אמצעי הבקרה והבדיקות במעבדה, החלב המיוצר בארץ הופך לבטוח יותר ויותר. זאת ועוד: החלב הישראלי עומד בדרישות האיכות והבטיחות האירופיות המחמירות, ומדינת ישראל עמדה בהצלחה בכל הביקורות של האיחוד האירופי שנערכו בה בשנים האחרונות.
אהבתם? התרגזתם? יש לכם מה להגיד?