סיירת יין

סיורי טעימות היין זוכים להצלחה רבה ומקדמים את שם אזור מטה יהודה ברחבי הארץ. דדון: "היקבים הם עוגנים להתפתחות של מטה יהודה".

סיורי היקבים שהחלו ביוזמת המועצה האזורית מטה יהודה, הפכו כבר לשם דבר באזור ירושלים ובישראל בכלל. לאור ההצלחה הרבה החליטו לאחרונה במועצה על ארבעה סיורים נוספים לטובת הציבור הרחב, שיתקיימו החל מחודש מרץ ועד לחודש מאי 2011 . הסיור הראשון יתקיים ביום שישי, 4/3 במרץ ולאחריו יתקיימו שלושה סיורים נוספים: ב- 1/4 , 6/5 ו- 27/5 . המחירים: 40 שקלים לתושבי מטה יהודה ו- 50 שקלים לאורחים.

במסגרת טיפוח סיורי היין, נערך בשבוע שעבר סיור מקדים לעיתונאים ועוזרים פרלמנטרים, אותו הדריך ראש המועצה, משה דדון, אשר לפני כשנתיים החל ביוזמה.

דרך היין של מטה יהודה, עוברת בין נופים מרהיבים וסיפורים אנושיים מרתקים, על מי שעומדים מאחורי האהבה לעשיית היין. עבור התיירים וגם עבור המקומיים, מדובר בפנינה תרבותית, החושפת פנים לא מוכרות של מטה יהודה. דדון, שגדל במושב לוזית, לא מסתיר את הנאתו מההפתעות שמסלול היקבים טומן לאורחים: "מטה יהודה זו פנינה נדירה, ולכן חשוב שנדאג לאזור על ידי חקלאות משמרת, בשילוב עם פיתוח".

נקודת העצירה הראשונה בסיור הנוכחי הייתה ביקב נבות במושב צלפון, אותו הקים מוטי בוהדנה בשנת 2003 . מוטי מקבל את פני האורחים בחיוך ומספר כי לצד היינות הוא מייצר גם בירות. הטעמים בשלים ונעימים ומביאים לידי ביטוי את החיבור של מוטי לסביבה.

היקב הבא נמצא במושב מסילת ציון. יקב כץ, אותו הקים הכימאי יוסי כץ בשנת 2000 , מתגאה בפיתוח שיטה ייחודית להשבחת היין. הידע המעמיק של כץ בכימיה וביוכימיה מאפשר לו לייצר את היינות ללא שימוש בכימיקלים. היקב השלישי והאחרון, המסיים סיור מופלא בן ארבע שעות, הוא יקב נבו במושב מטע, אותו הקימו בני הזוג נבו ואיריס חזן.

הסיור מגיע לסיומו וראש המועצה מסכם: "היקבים הללו הם עוגנים להתפתחות עתידית של מטה יהודה, והשקעה ביקבים מצריכה אורך רוח עד להפיכתם לרווחיים. למועצה אזורית אין שום הצדקה ללא השקעה במרחבים, בשטחים פתוחים, בהתיישבות ובייצור תוצרת חקלאית. לנו יש גם את היקבים – מה שמקנה למטה יהודה יתרון על פני אזורים אחרים. מטה יהודה מובילה באיכות החיים ואנו במועצה נמשיך לתת כתף למיזמים כלכליים שמבטאים ערכיות ודרך ארץ".

כל המעוניין להצטרף לסיורי יקבים מוזמן לפנות למוקד המועצה בטלפון * 8108 .