מתכונים לסתיו

פסטה רוזה

המצרכים (5 מנות) :

מגש אלומניום

חצי חבילת פסטה פנה

קופסת עגבניות מרוסקות

חצי מיכל שמנת לבישול 10%

250 גרם גבינת עמק/מוצרלה מגורדת

מעט מלח, פלפל

2שיני שום קצוצות

מעט אגוז מוסקט

וחצי חבילת בזיליקום קצוצה

כוס מים

אופן ההכנה:

מניחים את הפסטה פנה בתבנית ומעל יוצקים את כל שאר המרכיבים. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 דקות , מערבבים, בודקים את הרכות של הפסטה ובהתאם מכניסים לעוד 10 דקות.

(באדיבות הוסטס(

תבשיל קארי ירוק

רכיבים:

½  בצל

 1 שן שום

 50 גרם שעועית ירוקה

1  פלפל חריף ירוק

70  גרם ברוקולי

 1 פאק צ'וי

50  גרם אספרגוס

2  קישואים

1  כף משחת קארי ירוק

50  מ"ל רוטב סויה

500  מ"ל ציר ירקות

 500 מ"ל חלב קוקוס

שומשום שחור

אורז לבן (להגשה)

שמן

מלח

הכנה:

קוצצים את הבצל ומטגנים על אש בינונית בשמן בסיר רחב וצר.  בזמן שהבצל מתרכך קוצצים את הירקות לפרוסות גסות: פלפל חריף, ברוקולי, פאק צ'וי וקישואים. כאשר הבצל הופך לשקוף מוסיפים את השום הפרוס דק ואת הירקות, ומקפיצים כמה דקות. כשהירקות מזהיבים יוצקים כף קארי ירוק במרכז הסיר ומוסיפים רוטב סויה על הקארי תוך כדי ערבוב.

יוצקים את המרק וחלב הקוקוס ומבשלים יחד 10 דקות נוספות.

מפזרים צרור שומשום שחור ומגישים לצד  אורז לבן.

(באדיבות מותג מוצרי החשמל Teka )

שייק ירוק מחזק

רכיבים:

2 קיווי

צרור אפונה

 1 בננה

100  מ"ל יוגורט

 1 כף זרעי צ'יה

250  מ"ל מים

הכנה:

קולפים וחותכים קיווי ובננה לחתיכות.

טוחנים יחד עם שאר המרכיבים בבלנדר. ניתן להשתמש באפונה קפואה ליצירת מרקם ברד.

מערבלים עד לקבלת תערובת אחידה, במרקם קרמי וחלק ומעט סמיך.

אם רוצים שייק קל יותר, אפשר להוסיף מעט מים.

מגישים בצנצנת ושותים קר.

(באדיבות מותג מוצרי החשמל Teka )