מרק פטריות

מרכיבים:

 2 סלסלת פטריות שמפיניון או פורטובלו או שיטאקי טריות
1  בצל בינוני חתוך לקוביות
1  מלח, פלפל שחור ולבן, פטרוזיליה ושום לפי הטעם
 6 כוסות מים
1  כפית אבקת מרק בטעם פטריות

אופן הכנה:

מאדים את הבצל, מוסיפים את הפטריות ומבשלים עם הבצל במשך 10 דק' על אש קטנה.

מוסיפים את המים עם התבלינים, ומבשלים עוד רבע שעה. טוחנים הכל בבלנדר.

(באדיבות חלי ממן)