הכנסות החקלאים בעשור האחרון זינקו פי 2.6

נתונים ראשונים שפורסמו לאחרונה על ידי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (למ"ס) ונמסרו על ידי התאחדות חקלאי ישראל חושפים כי ענף החקלאות התייעל ב-2009 ב-6% לעומת השנה שקדמה לה. להתייעלות יוצאת הדופן אחראיים ענפי הצומח, שרשמו בשנה שעברה התייעלות של 10.9%. ב-2009 גדל היצור החקלאי לעומת ירידה בתשומות היצור, בהן בלטה הירידה בכמויות המים השפירים להשקיה. ב-2009 העמידה רשות המים לחקלאים 350 מיליון מ"ק מים שפירים - קיצוץ של 12.5% בהשוואה לשנה שקדמה לה. ההתייעלות ביצור החקלאי מוכיחה כי החקלאות בישראל מגלה כושר הסתגלות יוצא דופן להרעה בתנאי היצור והסחר, כמו המחסור בעובדים והירידה בשערי המטבעות במדינות המייבאות תוצרת חקלאית מישראל. במקביל לגידול ביצור, גדלו הכנסות החקלאים (ברוטו). מנתוני הלמ"ס עולה כי ההכנסות החקלאים (ברוטו) הסתכמו ב-2009 ב-6.71 מיליארד שקל, גידול חסר תקדים של 42.5% לעומת השנה שקדמה לה. נתוני הלמ"ס מעלים עוד כי ב-2009 הועסקו בענפי החקלאות 22,800 עובדים זרים, ירידה של 12% לעומת מספר המועסקים הזרים בשנה שקדמה לה. לירידה הזו או שלא היה פיצוי, או שהפיצוי בחלופת עובדים מקומיים היה זניח בלבד. עוד מעלים נתוני הלמ"ס כי הכנסות החקלאים גדלו במהלך העשור האחרון מ-2.57 מיליארד שקל בשנת 2000 ל-6.71 מיליארד שקל ב-2009 - גידול של 160%. הכנסות החקלאים לאחר ניכוי ההוצאות ותשלומי שכר (הכנסות נטו) גדלו ב-2009 ב-26% לעומת השנה שקדמה לה. ב-2009 שווקה לשוק המקומי תוצרת חקלאית טרייה ב-10.13 מיליארד שקל, ליצוא ב-4.82 מיליארד שקל, לתעשייה ב-8.69 מיליארד שקל ולמטרות אחרות ב-1.94 מיליארד שקל.