לילות רמדאן בפסטיבל האוכל

^{פאטינה - אירוח לילה ברמדאן - צילום ליהי רוזנברג}

במסגרת פסטיבל אביב האוכל הכפרי ה -26 של מטה יהודה יתקיים ביום שבת, 14 במרץ, אירוע מיוחד של לילה ברמדאן בכפרים עין ראפה ועין נקובה - חוויה תרבותית וקולינרית המזמינה את הקהל הרחב לקחת חלק במסורת שבירת הצום המוסלמי.

חודש הרמדאן הוא החודש התשיעי בלוח השנה המוסלמי ונחשב לחודש קדוש המוקדש לתפילה, חשבון נפש ונתינה. במהלך החודש נהוג לצום מעלות השחר ועד השקיעה, ובשעות הערב מתקיימת סעודת האיפטאר, הארוחה בה נשבר הצום. לילות הרמדאן נושאים אופי חגיגי ומשפחתי ומהווים זמן של התכנסות והכנסת אורחים.

עין נקובה ועין ראפה הינם כפרים ערביים-מוסלמיים קטנים בלב מטה יהודה, שחיי הקהילה בהם נשענים על משפחתיות, מסורת ומטבח ביתי העובר מדור לדור. לילות הרמדאן בכפרים הם זמן של התכנסות, הכנסת אורחים וחיבור בין אנשים, תרבויות וטעמים - והאירוע מאפשר לחוות זאת מקרוב.

במהלך הערב יוזמנו המשתתפות והמשתתפים להצטרף לארוחת איפטאר מסורתית בבתים ובמרחבי אירוח מקומיים בכפרים. הערב ייפתח בפעילות פתיחה קצרה וביציאה לסיור רכוב מודרך בכפרים, שיחשוף את ההיסטוריה, המסורת והנוף המקומי, ולאחריו יתארחו המשתתפים בארוחות הביתיות.

על השולחנות יוגשו מנות ותבשילים מהמטבח הערבי המסורתי המבושלות על ידי המשפחות המארחות בהתאם למסורת הקולינרית המקומית.

בין הבתים המארחים השנה: משפחת אבו טלעת, משפחת טאקש במסעדת שנקליש, בדרן ומהירה עוודאלה, סמיר וקמר רומאן, פטינה עבדאללה וסאברינה -כל אחד מהם מציע חוויה ביתית אחרת, דרך אוכל, סיפור ואירוח מסורתי.

האירוח הוא בתשלום. פרטים והרשמה באתר "הלב הירוק"