משרד החקלאות: צפוי מחסור בעגבניות, מלפפונים, כרוב, בצל ותותים

משרד החקלאות יתמרץ חקלאים שישתלו עגבניות למאכל באזורים חלופיים לעוטף עזה בהיקף של בהיקף של 2 מיליון שקל

חממה לגידול עגבניות (צילום: יחצ) 

משרד החקלאות פירסם את התחזית לתנובה של ענפי החקלאות השונים לצד הערכה אילו ענפים לא יושפעו מהמלחמה ובאילו ייווצר מחסור בתוצרת מקומית טרייה. מהתחזית עולה כי בגידולי הפלפל, תפו"א, גזר ובטטה לא לא יורגש מחסור בתוצרת טרייה אך בגידולים של  עגבניות, מלפפונים, כרוב, בצל ותותים צפוי מחסור לאור תנובה נמוכה ולאור זאת ייפתחו מכסות ייבוא מחו"ל. כמו כן, הכריז המשרד על תימרוץ בהיקף של 2 מליון שקל לחקלאים שישתלו עגבניות למאכל בשטחים חלופיים לשטחי עוטף עזה.

החקלאות הישראלית ביישובי עוטף עזה (אשכול, שדות נגב, שער הנגב וחוף אשקלון) מהווה "אסם הירקות של מדינת ישראל". לדוגמא, באזור הדרום מגודלים כ-16,000 דונם חממות עגבניות לסוגיהן, מה שמהווה כ-70% מהיקף גידול העגבניות בישראל.

מומחי משרד החקלאות ערכו סקירה כוללת של כלל ענפי החקלאות ומצבם לאור המלחמה בהיבטים של זריעה, שתילה, טיפול וקטיף וממנה התקבלה תמונת המצב של מצאי התוצרת החקלאית הטרייה מהשוק המקומי.

מהנתונים עולה כי צפוי מחסור בעגבניות בחודשי החורף בהיקף של מעל ל-30% מהממוצע לעונה, מחסור בחסה בהיקף של 25% מהממוצע לעונה, מחסור בכרוב בהיקף של 20% מהממוצע לעונה, מחסור בבצל בהיקף של 20% בכל חודשי החורף עד אפריל 24, מחסור נקודתי במלפפונים בהיקף נמוך של כ-10% בחודש הקרוב ומחסור בתות שדה שעקב מצוקת כוח אדם צפוי להניב יבול בהיקפים קטנים. לעומת זאת, הסקר העלה כי לא צפוי מחסור בגידולים כגון פלפל, תפו"א, גזר ובטטה.

לאור המצב פרסם משרד החקלאות ארבעה נוהלי עידוד לחקלאים לזריעה, שתילה ושדרוג תשתיות לטובת אספקת תוצרת מקומית ובהם: תמיכה לשיפוץ ושדרוג חממות ישנות לטובת גידול ירקות ה"סלט הישראלי", תמיכה לתמרוץ שתילה מוקדמת של עגבניות, תמיכה לתמרוץ זריעת חיטה לתחמיץ ושחת ותמיכה לתמרוץ זריעה של תפו"א להעתקת זריעה לנגב המזרחי.

מנתוני המשרד עולה כי חקלאים כבר החלו להגיש בקשות להסבה ושיפוץ של חממות של ירקות בעל הארץ על מנת לפעול למתן מענה למחסור. בנוסף, כ-6,000 דונם של תפו"א וכ-1,000 דונם של גזר החלו להישתל בלב הנגב במקום בשטחי העוטף, אליהם לא ניתן להגיע עתה באופן מסודר (שתילת סתיו-חורף). כמו כן, כ-60,000 דונם מספוא לתחמיץ (מזון לבעלי חיים) החלו להישתל גם הם בלב הנגב במקום בשטחי העוטף.

במקביל, המשרד מעונין לעודד  גידול עגבניות  בשטח פתוח מזני תעשיה באזורים חמים על מנת לתת תשובה לעגבניות לשוק המקומי לקראת חודש אפריל 24  . ההערכה היא שניתן יהיה לגדל בשטח פתוח  בין 500 ל-1,000 דונם עגבניות.

בנסיון לענות על הביקוש, משרד החקלאות יתמרץ מגדלים המעבדים שטחים באזורים חלופיים באזורי הערבה, ים המלח ובקעת הירדן, שם תנאי הגידול יאפשרו לגדל עגבניות גם בחודשי החורף, כך שהשתילות יחלו בחודשים דצמבר-ינואר, ויהיו מוכנים לקטיף באפריל-מאי. אזורים אלו נבחרו בשל הטמפרטורות הגבוהות יחסית בחורף בהשוואה לשאר אזורי הארץ, טמפרטורות אשר יאפשרו שתילה מוקדמת של שתילי עגבניות. חשוב לציין, כי הקדמת הגידול של עגבניות לחודשי החורף מגלם סיכון בגידול ומכאן באה התמיכה במטרה לתמרץ את המגדלים להתגבר על סיכון זה. התקציב שמיועד לכך נאמד ב-2 מליון שקלים.