סיור ליקוט צמחי חורף במטה יהודה

לכל עונה בשנה יש את הקסם שלה, ובכל עונה יש שפע בשדות הבר: צמחי מאכל, צמחי מרפא, צמחי תבלין וגם צמחים רעילים. לכבוד החורף רווי הממטרים מקיימים, צוות 'הלקטים' טיול-סיור של יום שלם בטבע להיכרות עם המון צמחי בר חדשים ורעננים בהרי ירושלים.

'הלקטים' הם ירון שרמן – מלמד וחוקר צמחי בר מזה עשור. מתמחה ובעל ידע עצום בצמחי הבר של הרי ירושלים והחבל הים תיכוני בדגש על ליקוט מזון טבעי, אילנה שטיין – אמנית ומדריכת שדה וטבע ודויד מלר – חוקר ומלמד את הקשר הקולינרי בין צמחי הבר למטבח המקומי.

השלושה מזמינים את חובבי הטבע לצאת אל הטרסות הפוריות של הרי ירושלים והשפלה ולהכיר את צמחי הבר הנאכלים בשדה.

בסיור הליקוט המשתתפים ילמדו לדעת, להכיר ולהשתמש בשפע ובאיכות של צמחי הבר במטבח בארון התרופות והתבלינים. שימת לב מיוחד ניתנת לליקוט מבוקר שאינו פוגע בצמחיית הבר ואף תורם לה.

סיורי צמחיית החורף מתמקדים בצמחיית עלים נאכלים, צמחי מים וגדה ושימושיהם במטבח וברפואה העממית. "נפגוש עלים משביעים, נתמקד בלמידה והכרת מגוון גדול של צמחים אכילים ושימושיים תוך הליכה קלה בטבע, נטעם, נריח ונחווה את צמחי הבר האכילים והארומטיים של הרי ירושלים תוך סקירה והתבוננות עמוקה ומלמדת נלמד להכיר ולזהות את צמחי הבר השימושיים שהרי אין לך צמח ועשב שאין להם ניגון משלהם", מסבירים המדריכים.

הסיור הקרוב יתקיים ביום שישי ה-12.2.2016 בין השעות 08:30 ל 14:30 ואחריו ייערכו סיורים נוספים אחת לחודש. אין צורך בידע קודם. כל משתתף יקבל קובץ דיגיטלי ובו "מדריך צמחי בר לתועלת האדם - מהדורת חורף" הכולל צילומים וסיכום של צמחי הליקוט שנפגוש. עלות למשתתף : 180 שקל לסיור.

לפרטים והרשמה: דוידי 054-3253223, ירון 052-7400587